22/04/2017

E' arrivato il Bai Mu Dan Oro!

Il Bai Mu Dan Oro è un Tè bianco invecchiato. Questo Tè è l’equivalente di un piatto fusion che prende ispirazione da metodi e tradizioni diverse per creare qualcosa di nuovo. Nella Provincia di Fujian, storicamente famosa per i Tè bianchi infatti,  qualche anno fa i produttori hanno iniziato a lavorare il Tè applicando le tecniche di produzione dei Pu Erh dello Yunnan. Il Pu Erh  dello Yunnan è considerato uno dei Tè più famosi e ricercati al mondo che conserva ancora un’aura di mistero e fascino; molti sono infatti i segreti di produzione delle varietà più pregiate.


Il Tè bianco invecchiato nasce proprio dall’idea di creare un Tè che mantenga le qualità di freschezza e semplicità di lavorazione ma che riesca anche ad invecchiare migliorando gusto e proprietà, novità assoluta per un Tè bianco.


 


Il Bai Mu Dan Oro è appunto un Tè bianco, Bai Mu Dan, invecchiato tre anni. In tazza regala un’infusione dai toni ambrati, tipici del Pu Erh, ma dagli aromi dolci e delicati di fiori e miele, del Tè bianco. Nella fitoterapia cinese gli si attribuiscono potenti proprietà espettoranti e di protezione delle vie respiratorie.


Un Tè unico, l’ultima tendenza in fatto di Tè in Cina, ancora introvabile in Europa.





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