08/02/2008

San Valentino: offri un regalo per i cinque sensi !

A San Valentino sorprendi qualcuno di speciale con un pensiero unico: i wagashi.

La pasticceria giapponese, chiamata Wagashi, ha una tradizione antichissima ed è solitamente composta da pochi buoni ingredienti: pasta di azuki, wasambon (zucchero di canna artigianale), farina di riso e coloranti vegetali.

Una cura particolare è dedicata alla presentazione di questi dolcetti, sempre raffinati nella forma e nella confezione, che cambiano e si colorano con le stagioni.
Alcuni sono realizzati unicamente per la Cerimonia del Tè. Si gustano di preferenza con Tè verdi come il Matcha Genmai, l’Hojicha e il Matcha in polvere.

Si dice che assaggiando un Wagashi si gratifichino tutti i 5 sensi: la vista, l’odorato, il tatto, il gusto e l’udito per l’evocazione poetica del loro nome.

Un regalo prezioso per i momenti che meritano di essere ricordati, vieni a scoprirli nello shop Cose di Tè a Jesi.




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