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Ricette al Tè
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Tiramisù al Tè Matcha  RICETTA INGREDIENTI -300g mascarpone -3 uova -100g zucchero -1 cucchiaino di Tè Matcha -savoiardi q.b. -pavesini q.b. -liquore Alchermes - qualche pistacchio per decorare ... PREPARAZIONE Sbattere i tuorli con lo zucchero. Aggiungere il mascarpone e mescolare fino a ottenere una crema omogenea. Montare gli albumi a neve e incorporarli mescolando dal basso verso l’alto delicatamente. Scaldare 1dl di acqua, aggiungere un cucchiaino di Tè Matcha, mescolare bene fino a quando il tè sarà ben sciolto, e passare i savoiardi, tagliati a pezzetti, nel tè e mettere in fondo a ogni bicchierino un pezzetto di savoiardo, poi passare i pavesini nel liquore Alchermes e alternarli ai savoiardi e poi completare con la crema. Completare con una spruzzata di pistacchi tritati grossolanamente. Ricetta di Carla Manfredi - www.lettoemangiato.blogspot.com stampa la ricetta |
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