Note degustative
Aroma e Gusto: intenso e affumicato.
Abbinamenti: può essere utilizzato anche in cucina per aggiungere una nota affumicata a brodi e salse o per aromatizzare risotti, marinature, piatti a base di funghi.
Ideale per accompagnare carni rosse, cacciagione, piatti speziati e/o piccanti, formaggi stagionati o risotti ai funghi.
Preparazione
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2 minuti
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in acqua, se necessario filtrata, a 95°C
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2-3 g (1 cucchiaino) per 250 ml d’acqua
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Note: Gradisce multiple infusioni. Dopo la prima, il liquore sarà più delicato e conterrà meno teina.


Recensioni
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