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Anxi Tie Guan Yin N° 63 | Tè Oolong

Name: Anxi Tie Guan Yin N° 63 | Tè Oolong - Cose di Tè
SKU: T63
Availability: InStock
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Il Tie Guan Yin, o “Dea di ferro della misericordia”, è uno dei Tè oolong più noti della Cina. Questo proviene da Anxi, nella provincia del Fujian, considerata la sua culla originaria.

Si tratta di un oolong a bassa ossidazione, dalla lavorazione artigianale, che conserva il profilo verde, fresco e floreale delle foglie, ma con la morbidezza tipica dei Tè semi-ossidati. In tazza, regala un’esperienza elegante, concentrata su freschezza, fiori e una dolcezza persistente che ricorda il miele.

Perché sceglierlo

è un oolong fresco e floreale, ottimo per chi si avvicina a questa tipologia o per chi non ama note particolarmente erbacee
perfetto per chi ama i Tè profumati naturalmente, senza aromi aggiunti
si può infondere più volte, rivelando nuove sfumature a ogni passaggio

Fascia di prezzo: da 9,00 € a 166,30 €

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Descrizione

Peso	N/A
Aroma	Floreale(gelsomino, rosa, orchidea, crisantemo)
Mood	Concentrazione
Momento del Giorno	Pomeriggio
Tipo	Tè in purezza, Tè Oolong
Quantità	Confezione 100g in doypack salvafreschezza, Confezione 20g in doypack salvafreschezza, Confezione 500g in doypack salvafreschezza
Paese	Cina

Note degustative

Aroma e Gusto: liquore chiaro, verde dorato. Al naso, emergono note di fiori bianchi.
Al palato è setoso e morbido con un finale pulito e floreale, che il miele.

Abbinamenti: ottimo con dolci morbidi e poco zuccherati, come chiffon cake o biscotti al riso, oppure frutta bianca (pera, litchi, pesca).
In abbinamenti salati, con piatti delicati della cucina asiatica (ravioli al vapore, riso bianco, tofu marinato).
Ottimo anche da solo, in una sessione di degustazione in stile gong fu cha.

Preparazione

3-4 minuti
in acqua, se necessario filtrata, a 95°C
2-3 g (1 cucchiaino) per 250 ml d’acqua
Note: Gradisce multiple infusioni. Dopo la prima, il liquore sarà più delicato e conterrà meno teina.