Tè Pu Erh Beeng Cha Sheng 2015 – N° 47

COD: T47

Confezione da 100g

Queste piccole torte di Pu Erh Sheng (o Raw) a base di Tè verde vengono dal distretto di Simao, nel cuore dello Yunnan, Cina. Un liquore ricco di equilibrio, dissetante, che regala una piacevole sensazione di astringenza con un finale dolce e armonico.

Il Pu Erh viene fatto con una varietà di Camelia Sinensis a foglia più larga che si trova tipicamente nella provincia dello Yunnan, in Cina. Solitamente viene processato in brick o in Tuo (nido in cinese). Il Pu Erh è un Tè speciale perché può essere invecchiato per decenni o più, e nel tempo matura, sviluppando intensità e texture sempre diverse.

Il Pu Erh Sheng (detto anche Raw, o crudo) è la forma tradizionale di Pu Erh. Solitamente viene essiccato al sole e compresso. L’invecchiamento prosegue naturalmente, in determinate condizioni di umidità e temperatura, e occorrono almeno 10 anni per ottenere un Pu Erh di altissima qualità.

18,00 

Disponibile

Disponibile

Descrizione

Peso

0 , 1 kg

Aroma

Frutta e fiori , Legnoso e Terroso

Mood

Detox/Slim , Sollievo

Momento del Giorno

A pasto , Dopo pasto , Pomeriggio , Sera

Tè in purezza , Tè Pu Erh

Quantità

Confezione 100g in doypack salvafreschezza

Paese

Cina

Label

Bio

Note degustative

Aroma e Gusto: la dolcezza finale di questo Pu Erh a base di Tè verde saprà stupirvi, soprattutto per il contrasto con la sua astringenza che lascerà una sensazione di freschezza al palato.
Abbinamenti: da abbinare con piatti più grassi perché aiuterà a rinfrescare il palato: fritture miste – verdure, carne, pesce –, arrosti e formaggi oleosi. Per quanto riguarda i dessert, provatelo con dolci cremosi o a base di formaggi, come la cheesecake, paste frolle e biscotteria al burro.

Preparazione

  • 3-5 minuti
  • in acqua, se necessario filtrata, a 95°C
  • 2-3 g (1 cucchiaino) per 250 ml d’acqua
  • Note: Gradisce multiple infusioni. Dopo la prima, il liquore sarà più delicato e conterrà meno teina.

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