Tè Pu Erh Beeng Cha Shu 2019 – N° 64

COD: T64

Confezione da 100g

Queste torte di Pu Erh Shu (o Cooked) vengono dal distretto di Simao, nel cuore dello Yunnan, Cina. Nel processo di lavorazione finale, le foglie di Tè vengono sottoposte ad alti livelli di umidità in un periodo molto breve di tempo. Come risultato, il Tè matura più velocemente e sviluppa un carattere più forte e morbido.

Il Pu Erh viene fatto con una varietà di Camelia Sinensis a foglia più larga che si trova tipicamente nella provincia dello Yunnan, in Cina. Solitamente viene processato in brick o in Tuo (nido in cinese). Il Pu Erh è un Tè speciale perché può essere invecchiato per decenni o più, e nel tempo matura, sviluppando intensità e texture sempre diverse.

Nel Pu Erh Shu (detto anche Ripe, o maturo), l’invecchiamento viene effettuato direttamente nel giardino di produzione, impilando le foglie di Tè in modo che il calore sprigionato sviluppi i microbi necessari all’inizio della fermentazione (un processo che solitamente richiede 40 giorni). Durante questo step, le foglie vengono mescolate regolarmente finché non sono completamente fermentate. A questo punto, possono essere pressate sotto forma di nidi, torte o lasciate sfuse. Il processo di invecchiamento può continuare anche in questa tipologia di Pu Erh.

18,00 

Descrizione

Peso

0 , 1 kg

Aroma

Frutta e fiori , Legnoso e Terroso

Mood

Detox/Slim , Sollievo

Momento del Giorno

A pasto , Dopo pasto , Pomeriggio , Sera

Tè in purezza , Tè Pu Erh

Quantità

Confezione 100g in doypack salvafreschezza

Paese

Cina

Note degustative

Aroma e Gusto: le dolci note terrose donano una sensazione di morbidezza al palato.
Abbinamenti: i suoi sentori legnosi e terrosi si abbinano bene con la cacciagione o con dolci a base di cacao o cioccolato fondente.

Preparazione

  • 3-5 minuti
  • in acqua, se necessario filtrata, a 95°C
  • 2-3 g (1 cucchiaino) per 250 ml d’acqua
  • Note: Gradisce multiple infusioni. Dopo la prima, il liquore sarà più delicato e conterrà meno teina.

Spesso comprati insieme...

18,00 
7,50 
25,50 
Per 2 articoli