Tè Pu Erh Golden Leaves Shu 9g – N° 62

COD: T62

Confezione da 9g

Un Pu Erh Shu (o Ripe) che è un vero e proprio tributo alla foglia di Camelia Sinensis. Viene sapientemente lavorato, pressato e invecchiato a forma di foglia di Tè. L’infuso è morbido con note piacevolmente dolci e legnose. Ottimo come digestivo.

Il Pu Erh viene fatto con una varietà di Camelia Sinensis a foglia più larga che si trova tipicamente nella provincia dello Yunnan, in Cina. Solitamente viene processato in brick o in Tuo (nido in cinese). Il Pu Erh è un Tè speciale perché può essere invecchiato per decenni o più, e nel tempo matura, sviluppando intensità e texture sempre diverse.

Nel Pu Erh Shu (detto anche Ripe, o maturo), l’invecchiamento viene effettuato direttamente nel giardino di produzione, impilando le foglie di Tè in modo che il calore sprigionato sviluppi i microbi necessari all’inizio della fermentazione (un processo che solitamente richiede 40 giorni). Durante questo step, le foglie vengono mescolate regolarmente finché non sono completamente fermentate. A questo punto, possono essere pressate sotto forma di nidi, torte o lasciate sfuse. Il processo di invecchiamento può continuare anche in questa tipologia di Pu Erh.

5,00 

Descrizione

Peso

0 , 009 kg

Aroma

Legnoso e Terroso

Mood

Detox/Slim , Sollievo

Momento del Giorno

A pasto , Dopo pasto , Sera

Tè in purezza , Tè Pu Erh

Paese

Cina

Note degustative

Aroma e Gusto: le dolci note terrose donano una sensazione di morbidezza al palato.
Abbinamenti: i suoi sentori legnosi e terrosi si abbinano bene con la cacciagione o con dolci a base di cacao o cioccolato fondente.

Preparazione

  • 3-5 minuti
  • in acqua, se necessario filtrata, a 95°C
  • 1/3 unità per 250 ml d’acqua
  • Note: Gradisce multiple infusioni. Dopo la prima, il liquore sarà più delicato e conterrà meno teina.

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