Kamairicha Kakegawa N° 89 | Tè Verde Giapponese

Il Kamairicha è un Tè raro e affascinante: nasce in Giappone, ma custodisce un’antica tecnica cinese. Le foglie non vengono lavorate al vapore, come avviene per la maggior parte dei Tè verdi giapponesi, ma tostate in padella (kamairi), secondo una tradizione introdotta oltre 500 anni fa da monaci e maestri del Tè.

Questa tecnica artigianale conferisce al Tè un carattere unico e armonioso, dove la freschezza vegetale incontra note tostate, morbide e fiorite. Le foglie, arrotolate in forme ricurve tipiche dette magatama, sprigionano in tazza un infuso chiaro, profumato, dal gusto complesso ma gentile.

Perché sceglierlo

• Una rarità del panorama giapponese, perfetto per chi cerca un Tè verde non amaro
• Metodo di lavorazione unico in Giappone, che fonde tecniche cinesi e ingredienti giapponesi
• Ideale anche come prima esperienza con i Tè verdi giapponesi, grazie al profilo morbido
• Ottimo anche freddo, per chi ama gusti più fioriti e poco vegetali