Matcha High Grade BIO n° 65 | Tè verde in polvere da Kagoshima

Confezione da 50g

👉Ideale per la preparazione cerimoniale o per iniziare con un Matcha di alta qualità.

Un Matcha biologico di alta qualità, coltivato nella prefettura di Kagoshima, nel sud del Giappone, da un piccolo produttore selezionato. Una polvere fine e setosa di color giada, ottenuta solo dalle migliori foglie primaverili di Tencha lavorate e macinate finemente a pietra.

Cosa rende questo Matcha speciale

• Origine garantita: da coltivazione biologica a Kagoshima
• Cultivar: Yabukita, per note morbide, dolci e umami
• Tencha di prima qualità: solo germoglio e prima foglia, raccolti una sola volta l’anno, in primavera
• Crescita in ombra: le piante vengono coperte con teli per alcune settimane prima della raccolta. Questo aumenta clorofilla e amminoacidi, rendendo la polvere più verde, dolce e cremosa
• Lavorazione delicata: le foglie vengono cotte a vapore, essiccate lentamente in forni speciali, private di ramoscelli e venature, e infine macinate finemente a pietra
• Gusto e colore intensi: liquore verde brillante, dal profilo dolce, con sorprendenti accenti di cioccolato bianco. In finale, note umami.

Il Matcha non si filtra: si consuma in sospensione, così assumi l’intera foglia di Tè e i suoi benefici. È ricco di antiossidanti e offre una carica naturale, equilibrata e duratura.

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