Tè Pu Erh Mini Beeng Cha Shu 2022 – N° 42

COD: T42

Il Pu Erh Mini Beeng Cha rispetta le classiche modalità di lavorazione del Pu Erh. Una volta compresso in piccole torte, questo Tè viene lasciato invecchiare e acquisisce il sapore distintivo di terra e sottobosco. Grazie alla loro particolare forma, queste piccole torte sono ideali per chi viaggia: una mini torta è infatti sufficiente per una teiera da circa 1 litro.

Il Pu Erh viene fatto con una varietà di Camelia Sinensis a foglia più larga che si trova tipicamente nella provincia dello Yunnan, in Cina. Solitamente viene processato in brick o in Tuo (nido in cinese). Il Pu Erh è un Tè speciale perché può essere invecchiato per decenni o più, e nel tempo matura, sviluppando intensità e texture sempre diverse.

Nel Pu Erh Shu (detto anche Ripe, o maturo), l’invecchiamento viene effettuato direttamente nel giardino di produzione, impilando le foglie di Tè in modo che il calore sprigionato sviluppi i microbi necessari all’inizio della fermentazione (un processo che solitamente richiede 40 giorni). Durante questo step, le foglie vengono mescolate regolarmente finché non sono completamente fermentate. A questo punto, possono essere pressate sotto forma di nidi, torte o lasciate sfuse. Il processo di invecchiamento può continuare anche in questa tipologia di Pu Erh.

4,50 62,00 

Descrizione

Peso

N/A

Aroma

Legnoso e Terroso

Mood

Concentrazione , Detox/Slim , Sollievo

Momento del Giorno

A pasto , Dopo pasto , Sera

Tè in purezza , Tè Pu Erh

Quantità

Confezione 100g in doypack salvafreschezza , Confezione 20g in doypack salvafreschezza , Confezione 500g in doypack salvafreschezza

Paese

Cina

Note degustative

Aroma e Gusto: vellutato al palato, dal sapore di terra e sottobosco, con sentori di cioccolato.
Abbinamenti: perfetto con la selvaggina e con cibi a base di cioccolato amaro. Adatto per accompagnare interi pasti, ricchi e lunghi, grazie alla possibilità di fare multiple infusioni con questo Tè, regalando, come risultato, nuove sfumature del suo bouquet.

Preparazione

  • 3-4 minuti
  • in acqua, se necessario filtrata, a 95°C
  • 1 mini-torta per 1 lt d’acqua
  • Note: Gradisce multiple infusioni. Dopo la prima, il liquore sarà più delicato e conterrà meno teina.

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