Tè Pu Erh Mini Tuo Cha Shu 2022 – N° 41

COD: T41

Il Mini Tuo-Cha, scoperto nella provincia dello Yunnan, è un tradizionale Tè Pu Erh compresso a forma di nido d’uccello. Questi piccoli nidi sono perfetti per chi viaggia: uno è sufficiente, infatti, per una grande tazza o una piccola teiera. L’infusione ha un colore di ambra scura, con note dolci e un tipico gusto persistente di legno e muschio. Ottimi per mantenere un alito fresco. Contengono poca teina, sono quindi ideali anche la sera.

Il Pu Erh viene fatto con una varietà di Camelia Sinensis a foglia più larga che si trova tipicamente nella provincia dello Yunnan, in Cina. Solitamente viene processato in brick o in Tuo (nido in cinese). Il Pu Erh è un Tè speciale perché può essere invecchiato per decenni o più, e nel tempo matura, sviluppando intensità e texture sempre diverse.

Nel Pu Erh Shu (detto anche Ripe, o maturo), l’invecchiamento viene effettuato direttamente nel giardino di produzione, impilando le foglie di Tè in modo che il calore sprigionato sviluppi i microbi necessari all’inizio della fermentazione (un processo che solitamente richiede 40 giorni). Durante questo step, le foglie vengono mescolate regolarmente finché non sono completamente fermentate. A questo punto, possono essere pressate sotto forma di nidi, torte o lasciate sfuse. Il processo di invecchiamento può continuare anche in questa tipologia di Pu Erh.

4,00 53,00 

Descrizione

Peso

N/A

Aroma

Legnoso e Terroso

Mood

Concentrazione , Detox/Slim , Sollievo

Momento del Giorno

A pasto , Dopo pasto , Sera

Tè in purezza , Tè Pu Erh

Quantità

Confezione 100g in doypack salvafreschezza , Confezione 20g in doypack salvafreschezza , Confezione 500g in doypack salvafreschezza

Paese

Cina

Note degustative

Aroma e Gusto: intenso e persistente, lascia una sensazione di dolcezza. Gusto legnoso e terroso.
Abbinamenti: Tè perfetto con la selvaggina e le carni rosse in generale. Ottimo complemento ai piatti grassi, grazie alla sua capacità di pulire il palato.
Gradisce più infusioni, perciò, è anche un Tè che può accompagnare pasti completi, ricchi e lunghi. Ad ogni infusione, regalerà nuove note e sfumature.

Preparazione

  • 3-4 minuti
  • in acqua, se necessario filtrata, a 95°C
  • 1 nido per 500 ml d’acqua
  • Note: Gradisce multiple infusioni. Dopo la prima, il liquore sarà più delicato e conterrà meno teina.

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