Informazioni aggiuntive
Peso | N/A |
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Aroma e profumo | |
Mood | Concentrazione, Gioia |
Momento del giorno | A pasto, Pomeriggio |
Colore | Tè Oolong |
Paese | Thailandia |
6,00€ – 97,00€
Un Tè a base di foglie della cultivar Jin Xuan, creata in Taiwan nel 1980 per produrre proprio l’oolong. Ha note naturalmente dolci e cremose che ricordano il latte. Le foglie di Camellia Sinensis appena raccolte vengono subito lavorate. Nel corso della tostatura, ad esse vengono aggiunti i germogli di una pianta di riso glutinoso che accentua le note cremose del Tè e gli dona piacevoli note di cereali.
Aroma e Gusto: un Tè per nulla banale, che regala note dolci di riso in una texture cremosa e morbida.
Abbinamenti: perfetto come ingrediente per l’Ochazuke (tradizionale ricetta giapponese di riso al Tè verde, in cui di solito si usa un Sencha o un Genmaicha, ma le note di riso di questo Tè esalteranno il gusto del piatto) e in abbinamento a piatti di riso esotici al latte di cocco.
Perfetto con formaggi erborinati e piatti a base di salmone.
2-3 minuti
in acqua, se necessario filtrata, a 90°C
2-3 gr (1 cucchiaino) per 250 ml d’acqua
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