Aroma e Gusto: delicato e leggero, morbido e con note fruttate e fiorite.
Abbinamenti: da provare con i formaggi dal gusto forte e deciso, come il Cheddar e il Munster, il pollo al limone, ma anche con i frutti di mare e pesce affumicato. Perfetto con dolci a base di banana, crepes e cioccolato (amaro, al latte e bianco).